Die SoLaWi Köln ist eine solidarische Erntegemeinschaft, die frisches und hochwertiges Gemüse im Kölner Westen anbaut. Statt jedes Stück Gemüse einzeln zu erwerben, wird gemeinschaftlich der Gemüseanbau für ein ganzes Wirtschaftsjahr finanziert und dafür die komplette Ernte erhalten. Einkommensschwächere Teilhaber*innen werden von solchen mit mehr finanziellen Mitteln unterstützt, um so einer ganzen Gemeinschaft den Zugang zu hochwertigen Lebensmitteln zu vereinfachen. Aktuell werden mit Unterstützung der festangestellten Gärtner*innen mehr als 40 verschiedene Gemüsekulturen für über 250 Kölner Haushalte angebaut. Das Gemüse in Demeter-Qualität wird wöchentlich geerntet und unverpackt an 7 Ausgabestellen im Kölner Stadtgebiet geliefert.